Aktuelle Speisekarte
Dies ist eine kleine Auswahl unserer aktuellen Speisekarte, die je nach Marktangebot etwas variieren kann.
Saisonales - Wild auf Wild
- Rehrückenfilet / gebratene Pilze / Cassissauce / Gemüse / Spätzle / Krapfen
- Hirschkalbsbraten / gebratene Pilze / Rotkraut / zweierlei Knödel
- Gulasch von der Gemse / Rahmpilze / Spätzle / Semmelknödel / Ackersalat
Vorspeisen
- Gebeizter Seesaibling / Senfsaat / Radieschen / Wildkräutersalat
- Garnelen im Knuspermantel / gerauchte Burratacreme / Olivenkrustini
- Rindercarpaccio / Parmesanhippe / Limettensauerrahm
- Frischkäsemaultäschle / Pesto / Parmesan / Wildkräutersalat
- Stumpenhof - Mini Maultäschle / Bratensauce / Kartoffelsalat
- Klare Waldpilzsuppe / Trüffelravioli
- Kürbisrahmsuppe / Kernoel / Croûtons
- Klare Waldpilzsuppe / Trüffelmaultäschle
Hauptgang
- Überkrustetes Kalbsfiletmedaillons / Ochsenschwanzragout / Gemüse / Kartoffelpürréewürfel
- Halbe frische Landente / Entenjus / gefüllter Apfel / Rotkraut / Kartoffelknödel
- Schwäbischer Rostbraten / Maultasche / Sauerkraut / Spätzle / Krapfen
- Gratinierte Scheiben von der Fjordforelle / Gemüse / Trüffelrisotto
- Gebratenes Zanderfilet / Blattspinat / Dijonsenfsauce / Kartoffelpürréewürfel
- Wolfsbarschfilets / mediterranes Gemüse / Rosmarinkartoffeln / Sauce Béarnaise
- Edelfischragout / Weißweinsauce / Gemüse / Kartoffeln
Vegetarische Gerichte
- Gratiniertes Gemüserösti / Tomatensauce / Blattsalatschüssel
- Risotto / Zitrone / gebackener Blumenkohl
Süße Köstlichkeiten
- Creme brullée / Himbeersorbet / Früchtegarnitur
- Unsere Apfelküchle aus leichtem Hefeteig / Vanillemousse / Zwetschgensorbet
- Eisgugelhupf / Fruchtmark / Früchte / Sahne
Unsere Vorspeisen gibt es ab 12.50€ - 23,50€, Suppen liegen bei 8,50€ - 11,50€, Hauptgerichte ab 23,50€ - 53,50€ und Desserts ab 6,20€ - 17,50€.